DE PUERTO RICO
Redacción El Sol de Puerto Rico
Camuy / 12 de junio de 2023 – Investigadores de la George Washington University (GWU) en Washington, D.C., Estados Unidos, estuvieron en Puerto Rico la pasada semana realizando una investigación con el fin de completar un estudio sobre el efecto del cambio climático en la agricultura de Puerto Rico. Cumpliendo con su responsabilidad social para impulsar el desarrollo agrícola en la Isla, Morsom Group y su presidenta Soemi Morales, se han encargado de apoyar a los investigadores en el proceso de recolección de datos.
“En este momento se encuentran en la fase de investigación, levantando datos, haciendo modelos y trabajando con teorías que puedan ayudar también a que las comunidades sean más resilientes. El miércoles pasado visitamos la Hacienda La Guadalupe y Finca La Carmen, ambas entre los pueblos de Jayuya y Utuado, con el fin de que los investigadores puedan conocer el estado actual de las fincas y ver las practicas ecoamigables que se están realizando”, informó Morales, contador y primera mujer puertorriqueña en obtener una certificación en auditoría forense internacional.
En la Hacienda La Guadalupe se trabaja con acuacultura, una charca de tilapia y se encuentran en producción de algunos cultivos ecoamigables. Por su parte, en Finca La Carmen se cosecha café y tienen beneficiado de café, y para esto utilizan la pajilla que sale del residual del café y el secado del café es al sol sin utilizar maquinarias. Estas prácticas son más saludables y permiten que el producto final tenga mejor calidad, según se informó.
Los investigadores, entre los que se encuentra la profesora asociada de la Escuela de Salud Pública de la GWU, Uriyoan Colón Ramos, también visitaron la Hacienda Café Coquí en San Sebastián y más tarde la Escuela Vocacional Soller de Camuy, para conocer los proyectos agrícolas escolares y ver cómo con la Universidad GWU puede apoyarlos. Colón Ramos es investigadora de nutrición de salud pública y busca entender y atender las causas principales de las disparidades alimenticias en las poblaciones minoritarias en Estados Unidos, Latinoamérica y el Caribe.
“Estuvimos por esa área tratando de entender cuáles son las realidades del agricultor que son una parte vital para lo que es la nutrición. Una de las cosas que estamos estudiando es cómo promover lo que es local, más ecoamigable y nutritivo. Este viaje me ayudó a entender cuáles son algunos de los retos y desafíos de los agricultores para poder sacar sus negocios adelante y poder proveer los productos que los consumidores desean. Estoy muy agradecida de Morsom Group y Soemi por todo lo aprendido”, mencionó la profesora asociada.
Los investigadores también se reunieron con la Asociación de Agricultores Camuyanos con el fin de conocer sobre el modelo cooperativo y cómo los mismos agricultores pueden ayudarse a mejorar sus prácticas agrícolas.
