El Rancho de los Trovadores “El Relincho”, un sueño familiar que late en las montañas de Villalba
Por Yasinia Rodríguez Sepúlveda / El Sol de PR
Villalba, PR (20 de noviembre de 2025) – Basta subir por la carretera 150, sentir cómo el paisaje se abre paso entre montañas y respirar ese aire fresco del campo para entender por qué tantos hablan del Rancho de los Trovadores “El Relincho”. A solo minutos del Lago Toa Vaca, este rincón se ha convertido en un espacio donde la buena comida, la música y el cariño familiar se mezclan de forma natural.
En entrevista exclusiva con Periódico El Sol, conversamos con Leonor Ocasio Cintrón y su hija Rhaiza de Jesús propietarias del lugar. Leonor recuerda con emoción cómo todo comenzó como una ilusión con el deseo de emprender juntas, de crear algo propio y de levantar un lugar donde la gente pudiera disfrutar de un ambiente agradable.
“Mi hija siempre soñó con esto”, aseguró la madre con una orgullosa sonrisa. “Todos lo hacemos con mucho cariño, respeto y orgullo de lo que hemos logrado como familia. Aquí la gente se viene a sentir como en su casa, a comer bien y a pasarla mejor”.
“El nombre es en honor a mi padrino César, quien realizaba los enduros en el negocio. Su legado y su alegría siempre han sido parte importante de nuestra historia, por eso decidimos conservar ese nombre con orgullo y respeto.”, aseguró Rhaiza, enfermera de profesión en el Hospital San Lucas.
Ella encontró en la cocina una pasión que hoy se refleja en cada plato. Su esposo, Felix Figueroa es el artesano en la barra, aporta su talento en la preparación de cócteles artesanales que ya son parte de la identidad del rancho. Y Leonor, con su toque de experiencia y hospitalidad, completa el espíritu del lugar.
El plato más aclamado por los visitantes es el Mixto Boricua, una combinación explosiva de mofongo y arroz mamposteado servida en capas, que muchos describen como un abrazo de sabores criollos. También destaca la Chuleta Kan-Kan, por su textura crujiente por fuera, pero tierna por dentro, una de esas opciones que hacen que quien llega por primera vez quiera volver.
En la barra, el trago de la casa, “La Potra”, un combinado perfecto de tres licores: Pama, Vodka y Cointreau, se ha convertido en el favorito de los que degustan su sabor, acompañado por mojitos que sobresalen por su frescura. Y si la comida y las bebidas enamoran, el ambiente termina por completar la experiencia. Los fines de semana, desde las 2:00 p. m., el rancho se llena de música en vivo y karaoke, creando un espacio perfecto para compartir y desconectarse de la rutina.
El lugar conserva elementos del antiguo Relincho, respetando su historia, pero presenta una cara renovada y moderna que encanta a quienes lo visitan.
La barra del negocio opera de lunes a jueves de 1:00 p. m. a 7:00 p. m., y de viernes a domingo de 1:00 p. m. a 10:00 p. m. La cocina abre exclusivamente de viernes a domingo de 3:00 p. m. a 10:00 p. m., algo que muchos consideran parte del encanto del lugar.
“Este proyecto significa crecimiento, unión familiar y la oportunidad de cumplir un sueño. Es más que un negocio: es un legado construido con esfuerzo, amor y dedicación. Representa la fuerza de nuestra familia, nuestras raíces y el orgullo de crear algo propio que ha ido creciendo con el apoyo de la comunidad. Cada plato, cada cóctel y cada detalle lleva parte de nuestro esfuerzo y nuestra historia. Este proyecto es un recordatorio de que, trabajando juntos, se pueden alcanzar grandes cosas”, culminó diciendo Rhaiza de Jesús.
Para más información de este hermoso lugar puede comunicarse al 787-212-6424 / 939-207-3054 o buscar Rancho de los Trovadores en las redes sociales.
