Remi Cohen comparte visión de Domaine Carneros en encuentro exclusivo en El Hórreo de V. Suárez
Redacción el Sol de PR
San Juan, PR (29 de septiembre de 2025) – El Hórreo de V. Suárez se convirtió en escenario de un encuentro especial con Remi Cohen, CEO de Domaine Carneros, una de las bodegas más prestigiosas de Napa Valley, reconocida por sus espumosos de alta gama elaborados bajo el método tradicional de la icónica casa francesa Taittinger. La visita de Cohen reafirma el vínculo de más de 35 años que Puerto Rico mantiene con la marca, consolidándose como su mercado más importante en el Caribe.
“Siempre nos ha gustado hacer negocios con Puerto Rico, es un mercado dinámico, exigente y a la misma vez con una personalidad única. Nuestros vinos continúan ganando prominencia entre los consumidores, reflejando un aumento en demanda, especialmente por el Domaine Carneros Brut, el primer espumoso que elaboramos y por el que más nos conocen. Es un espumoso muy versátil, ideal para el maridaje,” expresó Cohen, quien destacó la importancia de conectar con clientes locales y conocer de cerca sus tendencias.
Por su parte, Sylvette Carrasquillo-Sierra, gerente senior de marca de V. Suárez & Co., explicó el éxito de la bodega en la isla: “Puerto Rico es un mercado importante para Taittinger y el segmento de champán premium. La relación histórica con Taittinger le ha ganado buena aceptación a Domaine Carneros, combinando la calidad de los vinos californianos con la excelencia del método francés. Nuestros consumidores favorecen su carácter liviano y elegante, ideales para nuestro clima y gastronomía.”
Además del Brut, Cohen resaltó la diversificación de su portafolio con el Brut Rosé “Cuvée de la Pompadour”, el Pinot Noir y el Vermeil semiseco, cuyos precios rondan entre $30 y $40, así como Le Rêve, un espumoso 100% Chardonnay de mayor prestigio que alcanza los $90.
La ejecutiva, con amplia trayectoria en la industria, no pasó por alto el maridaje local: “Nuestros vinos van muy bien con la cocina puertorriqueña desde los sabrosos bacalaítos, las frituras de un chinchorreo, hasta la alta gastronomía por la que se destaca la isla. En Puerto Rico siempre hay ocasión para celebrar y ahí siempre estará Domaine Carneros.”
Cohen también compartió la visión de la bodega frente a desafíos globales como el cambio climático y la inflación. “Apostamos a la innovación, a trabajar con mayor eficiencia y sostenibilidad. Aunque nuestro método es intensivo en mano de obra, hemos logrado reducir en casi un 50% el consumo de agua en la última década. El vino, más allá de la bebida, se trata de compartir experiencias con amigos y familia, marcando momentos especiales.”
