Cocina comunitaria de El Pesebre en Ponce ahora cuenta con energía solar para fortalecer su respuesta a emergencias

Ponce, Puerto Rico (3 de marzo de 2026) – En un esfuerzo colaborativo para fortalecer la resiliencia comunitaria en el sur de la isla, la organización sin fines de lucro Empowered by Light concretó una alianza con El Pesebre, Inc., Planet Solar y la Comisión de Nueva Jersey para Puerto Rico (adscrita al Departamento de Estado de Nueva Jersey) para instalar un sistema de energía solar con almacenamiento en baterías en el comedor y cocina

comunitaria de El Pesebre, ubicado en la comunidad Cantera de Ponce.

La instalación fue posible gracias a una subvención de $25,000 otorgada por la Comisión de Nueva Jersey para Puerto Rico, una donación de Planet Solar, que también diseñó e instaló el sistema, y aportaciones de donantes individuales comprometidos con la sostenibilidad de Puerto Rico.

El sistema solar fotovoltaico de 6 kilovatios, junto a 19.9 kilovatios-hora de almacenamiento en baterías, permitirá que la cocina opere durante apagones y fallas en la red eléctrica, alimentando equipos esenciales, refrigeración e iluminación.

“Estamos agradecidos con el estado de Nueva Jersey por su generosa donación, que nos permitió fortalecer la capacidad de El Pesebre para apoyar a las familias durante las crisis”, dijo Moira Hanes, directora ejecutiva y cofundadora de Empowered by Light. “La energía renovable y confiable es la solución más práctica para mejorar tanto la resiliencia como la sostenibilidad de las comunidades en toda la isla”.

Durante los terremotos de 2020, El Pesebre refugió a 475 personas y, tras el huracán Fiona, sirvió cerca de 1,500 platos diarios. Su cocina atiende a 18 comunidades en tiempos de crisis.

“Para El Pesebre, el sistema de energía solar es una bendición para nuestra misión de servicio. No es solo una fuente de energía, sino una herramienta que nos permite seguir ayudando a nuestra comunidad con estabilidad y responsabilidad”, expresó la pastora Ruth Pagán, directora de la organización. “Ahora podemos mantener nuestros alimentos refrigerados, cocinar de manera segura y ofrecer un espacio digno, incluso durante apagones o emergencias. Esto nos brinda la tranquilidad de saber que nuestro servicio no se detiene y que siempre podemos tender la mano a quienes lo necesitan”.

Por su parte, Luis Acosta Benítez, director ejecutivo de Planet Solar, destacó: “En Planet Solar creemos firmemente que la energía renovable es una herramienta clave para salvar vidas y fortalecer comunidades. Con este proyecto en El Pesebre, reafirmamos nuestro compromiso de poner la tecnología solar al servicio de quienes están siempre presentes y disponibles para apoyar a la comunidad, especialmente en los momentos de mayor necesidad. Saber que este sistema permitirá continuar preparando alimentos y brindando apoyo durante apagones y desastres es, sin duda, el mayor impacto de nuestro trabajo”.

Con este proyecto —el número 31 desde el huracán María— Empowered by Light reafirma su misión de equipar organizaciones de primera línea con sistemas solares y baterías, garantizando continuidad operacional en refugios y centros de distribución de alimentos ante eventos climáticos extremos y la fragilidad persistente de la red eléctrica.